Reto o necesidad que resuelve
La evaluación automatizada de la huella ambiental de productos y procesos agroalimentarios exigida por requerimientos legales o de mercado.
Solución
Plataforma digital para la cuantificación y gestión del impacto ambiental, huella de carbono e hídrica, en todo tipo de procesos agroalimentarios. Incluye funciones para el desarrollo automatizado de modelos de planes de descarbonización generados a través de sistemas de Inteligencia artificial generativa. Se han desarrollado casos de uso en el sector de conservas del pescado (Atún y Sardina), y para procesos de manufactura y procesado en fábrica integrado en la European Connected Factory Platform for Agile Manufacturing (EFPF)
Empresas cliente
IFISHCAN, EFPF GoGREEN
Tecnologías involucradas
Gemelo digital; algoritmos calculo huella ambiental; tecnologías avanzadas de sensorización IoT, inteligencia artificial generativa.